在1868年,滨田酒造在日本鹿儿岛县的ICHIKI串木野市开始了其创业之旅,这家公司专注于生产正宗的烧酒。目前,滨田酒造拥有三家不同的酿酒厂:传兵卫藏、传藏院藏和萨摩金山藏。这些酿酒厂致力于保留并发展该地区悠久的萨摩文化,而每个酿酒厂都有其独特的特色。
传兵卫藏重视传统,努力复制当初创立时期的风貌;而传藏院藏则注重革新,不断探索新的正宗烧酒制作方法。至于萨摩金山藏,它是鹿儿岛唯一位于矿道内进行酿造的工厂,这使得它与其他两家工厂形成鲜明对比。
由于每个工厂都有自己独特的地方特色,因此它们所生产出的烧酒也各不相同。在HamadaShuzo这家来自鹿儿岛的公司中,他们使用大米来制作他们的大师级烧水,并且除了杜松子外,还加入了柚子、甘菊、香菜和橙皮等植物药材。此产品散发出优雅且平衡的地中海柑橘香气以及各种植物药材微妙香气,是一款非常值得推荐的产品。
树树Juju琴酒是一个精心打磨出来的小批量品种,其名称为Japanese Craft Gin Juju,以¥230/瓶为参考价格。这款琴酒含有38%浓度,产自日本,每瓶容量为700毫升,是一款适合所有味蕾追求者的高品质饮品。