当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用，因此并不需要准备存酒设备，只需注意以下7点简单的知识。
避免高温。高温是葡萄酒的大敌，它会加速老化。如果温度超过70°F（21℃），它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。理想储存温度在45-65℉（7-18摄氏度）之间，但如果环境稍微高于理想温度，不必急躁，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
避免低温。虽然冰箱可以暂时放置几个月的葡萄酒，但不能长期储存在低温环境中，因为这可能导致软木塞干透或结冰，这会损坏品质。
保持恒定温度。让储存环境处于比较恒定的温度比达到理想55℉更重要。尽量避免频繁改变环境温度，以防止热胀冷缩影响密封性。
避光线照射。在日光下，尤其紫外线，可以使长期储存的葡萄酒早成熟降低质量。大部分家庭光源对品质影响较小，不过时间久了会导致标签褪色。
避湿度过高。如果湿度不足，也许会干燥软木塞，让空气进入瓶中；而过湿则可能滋生霉菌。此间保持50%-80%相对湿度即可，如果实在不放心，可放上水调节湿度，用干燥剂解决过湿问题。
水平放置水平放置能保持接触，以防止软木塞干燥；但非必要情况下也可其他方式保存，如螺旋塞、玻璃塞或塑料塞封闭的情况下无需水平摆放。
避震动摇晃。在极端条件下理论认为振动可能损害品质，不过普通生活中的轻微震动对短期间限内不会造成明显影响，除非你的生活特别剧烈，如居住火车站旁边或举办摇滚演唱会等特殊情况下的剧烈振动才有可能引起问题。但通常情况下，这种担忧是不必要的。