当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的高端陈酿葡萄酒，那才需要专门的储存设备。
对于大多数消费者来说，购买的是短期或者几年的存储。只要注意以下7点简单的知识，就能保证你的葡萄酒保持良好的状态：
避免温度过高。高温加速了老化过程，如果超过70°F（21℃），香气和风味会变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度）。
避免温度过低。如果放在冰箱中几个月没问题，但长期放置可能导致空气渗入瓶中损坏品质。
保持恒定的温度环境变化太大也会影响品质。
避免光线照射，尤其是紫外线，这会让长期储存的葡萄酒早熟降低质量。
避免湿度过高或过低，以防止软木塞干燥或霉菌生长。湿度50%-80%即可，并且可以使用干燥剂调节湿度。
把酒瓶水平放置以保持接触与软木塞，以及安全性考虑；但如果使用其他型号封闭物，不必这样做。
尽量避免震动摇晃，因为理论上它可能会影响品质。不过日常生活中的微小震动对短期而言几乎没有影响，只有在特殊情况下才需要担心，比如住在火车站旁边或者家里举办摇滚演唱会的情况下。在极端环境下确实应采取措施保护你的珍贵收藏。
