当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用的，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下7点简单的知识，就可以保证你的葡萄酒在未来的某个时候都能保持好。
避免温度过高。
避免温度过低。
保持温度恒定。
避免光线照射。
避免湿度过高。
把酒瓶水平放置。
避免震动摇晃酒瓶。
高温是葡萄酒的一大敌人，它会加速老化。如果环境温度超过70°F（21℃），它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。理想的储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）通常被认为是最好的。但如果你的环境稍微比理想温度高了几度，那么即使不是长期储存，也不会有太大的影响。
避开冰箱也很重要，因为冰箱中的平均温度远低于45℉（7℃），而且湿度不足，会让软木塞完全干透，导致空气渗入瓶中损坏品质。此外，要尽量避免剧烈改变或频繁改变环境的温度，这样可以防止热胀冷缩引起软木塞密封性的降低。在短期内，即使发生轻微变化，也无需惊慌，只要没有打开喝的话。
光线尤其是日光对长期储存的葡萄酒是一种威胁，它们会让葡萄wine迅速成熟降低质量。家庭光源一般不会造成问题，不过时间久了会让标签褪色。而对于湿度，如果保持在50%-80%之间即可，如果实在担心，可以放上水，以便随时调节湿度。此外，要确保水平放置以防止软木塞干燥，以及避开任何可能产生强烈震动的地方。