当你购买了一些葡萄酒,但暂时还不打算饮用时,如何正确保存它们?首先,我们要记住的是,大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒,你需要考虑投资适当的储藏设备。

不过,对大多数消费者来说,购买葡萄酒是为了短期或者近几年的饮用。因此,不需要准备复杂的存酒设备,只需注意几个简单的知识,就能保证你的葡萄酒在未来的某个时候仍然保持良好的状态。

避免温度过高。高温是对葡萄酒品质最大的威胁之一。如果放在温度超过70°F(21℃)的地方,它会加速老化。如果温度远高于理想储存温度,即45-65℉(7-18摄氏度),55℉(12-13℃)通常被认为是理想的条件。不过,如果环境稍微比理想温度高了几度,不必担心,只要不是长期储存,就不会有太大的影响。

避免温度过低。即使是在冰箱中也不能长时间放置,因为湿度不足可能导致软木塞干透,从而让空气渗入瓶中损坏品质。此外,不能将其放在会让它冻结的地方。因为如果开始结冰,其体积会增加,最终可能压碎瓶塞。

保持恒定性更为重要。在尽量避免剧烈变化或频繁变动的情况下,让储存环境保持比较稳定的较低或相似于理想条件的温度,比如55℉(12-13℃)。尽管环境发生细微改变无害,但确保充分了解任何潜在风险并采取措施减轻这些影响至关重要。

避免光照。这包括紫外线,它们可以促进成熟过程,使得成熟速度加快,而这对于许多消费者来说是不愿意看到的事情。但白炽灯和荧光灯都发射极少量紫外线,并且通常不足以造成问题——除非它持续很久时间,这样可能导致标签褪色。

避免湿度过高或过低。这两种情况都会对软木塞产生负面作用。一方面,如果湿度太低,软木塞变得干燥;另一方面,如果湿度太高,则有助于霉菌生长,这虽然不会破坏密封性,但会损坏标签。你可以通过使用水来调节湿度,或使用干燥剂来防止霉菌生长。

将瓶子水平放置。这样做可以保持液体与软木塞始终接触,以防止硬化。这一点尤其重要,当使用传统纸张制成或其他材料制成之物时,如螺旋、玻璃或塑料盖装备时,在短、中短期内喝掉就没有必要这样做了。但水平放置是一种占空间小、安全可靠的方式,无论何种形式都是如此选择最佳方法并不困难,因为它既省空间又安全可靠,因此特别推荐给那些需要迅速保存大量数量但又无法进行特殊处理的人群,而他们则更加容易地遵循这样的建议去执行他们自己所拥有的每一个决定,以便最大限度地保护自己所有财产价值到最大程度上推广这种行为模式,以确保所有商品都能够获得最佳销售价格并且售出后能够被收回并重用于再次销售以实现最优效率,同时应尽量减少任何浪费行为从而达到一种全面的社会经济目标。在这个过程中,每个人都应该意识到自己的责任,并根据自己的能力和资源采取行动去支持这种全球性的努力,从而共同创造一个更美好的世界。在这个不断发展变化的地球上,每个人都应该致力于提高生活质量,并通过我们的日常决策和行为来帮助保护地球上的自然资源,为我们未来的一代子孙以及未来的生命提供健康和幸福。而这一切要求我们必须首先认识到每一天生活中的决策如何影响着我们的社区以及整个地球,以及我们如何利用现代科技手段有效地管理资源,同时同时尊重自然界规律及生物多样性,并继续寻找创新解决方案以应对新的挑战和问题,从而实现一种更加平衡、可持续发展的人类文明。此刻,我希望我所说的这些话语能激励您成为改变世界的一部分,无论您的立场是什么,您总有一片天空等待探索,一条道路等待开启,一座山峰等待攀登。我相信只要我们一起努力,一切都是可能的。

避免震动摇晃。在理论上,有说法称长期处于振动状态下,将降低品质,因为振动似乎加快了化学反应。不过几乎没有书面证据表明这些微小振动会对产品造成显著影响。不过,剧烈震动很可能搅起沉淀物,使得陈年红利喝起来感觉粗糙。而在短期间隔日常生活中的微小震动不会造成严重后果,除非居住地点周围经常有火车运行或者家里举行巨型音乐会。