当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，少数高端品种可能会因为长期陈酿而变得更佳。如果你计划为未来储存一些优质葡萄酒，你需要考虑投资专业的葡萄酒储藏设备。
然而，对于大部分消费者来说，他们购买的是为了短期或几年的饮用，因此并不需要复杂的储藏设施。通过掌握以下7点简单的知识，可以保证你的葡萄酒在未来的某个时间保持最佳状态：
避免高温。高温是对葡萄酒最大的威胁之一。如果温度超过70°F（21℃），它就会加速老化；如果温度远超这个标准，它就像煮熟一样，香气和风味都会减弱。理想的储存温度在45-65℉（7-18摄氏度）之间，但即使略高也不必担心，只要不是长期存放的话。
避免低温。不应该将葡萄酒放在冰箱中进行长期存放，因为冰箱中的湿度太低会导致软木塞干透，让空气进入瓶中损坏品质。此外，一定不能让其结冰，因为这会增加体积并压碎软木塞。
保持恒定的温度环境变化比达到理想温度更重要。尽量避免频繁或者剧烈的环境温度变化，这样可以防止热胀冷缩问题影响软木塞密封性。
避免光线照射。紫外线尤其是日光会给长期储存的葡萄wine带来危害，而深色瓶子就是为了保护它不受这种影响。在家庭环境下，白炽灯相较荧光灯更安全一些，但时间久了也会导致标签褪色。
避免湿度过高。如果湿度不足，也许无法完全干燥软木塞，让空气进入瓶中影响品质。但通常情况下，这不会造成严重问题，只要湿度保持在50%-80%范围内就好。如果实在担心，可以使用干燥剂调节湿度。不过过分增加湿度则有可能滋生霉菌，使得装饰性的标签出现损坏。
水平放置瓶子。这有助于保持接触面积最大，以防止软木塞过于干燥，如果使用螺旋、玻璃或塑料盖，那么水平放置就没那么必要了，但是仍然是一个占空间少且安全的选择方式。
减少震动和摇晃。一种理论认为持续震动可能会破坏化学物质间反应，从而改变产品质量尽管实际上没有充分证据表明这些微小振动对产品产生实质性影响。大幅振动确实能搅拌沉淀物，从而使得陈年红酒显得粗糙，不过日常生活中的轻微震动几乎不会造成任何可见影响除非居住地经常发生地面颠簸事件。
