在一个阳光明媚的春日午后，我踏上了前往普拉松城堡的旅程。我的心中充满了好奇，因为我听说了两个年轻的兄弟在附近的一个古老干邑酿酒厂重新焕发了生机。这座庄园离我们家不远，仅隔15公里。我驾车穿梭于夏朗德省布瓦生长区的美丽风景之中，这里贝多芬的乐曲与我同行，带给我无尽惊叹。
抵达Bors-de-Montmoreau之后，一系列路标引导我向着目的地前进。初见普拉松城堡时，我深感印象深刻；一条绿荫成荫的小道通往庄园大门，那些高耸入云的大树似乎在为这座宏伟建筑加冑护卫。在两侧，是片片金黄色的葡萄园，它们是庄园的一部分，或许它们也见证过这里千年的历史。
了解这座城堡真正故事的地方，是一本放在父亲壁炉旁边那本旧书里的传记。在16世纪，由一个名叫奥贝特尔的传教士建造，这座城堡曾经被多位主人拥有，从尼古拉斯·雷蒙到安托万·布里兹，再到玛格丽特·甘迪劳德，每位主人都留下了一段自己的足迹，最终它落入轩尼诗家族的手中，但很快又转手给出了新主人。直至2008年，两个年轻的兄弟朱利安和大卫潘诺出现，他们收购了30公顷的地产并重启了这个地方沉睡已久的心脏。
停下车拍照时，我几乎忘记拉上车门，不得不赶紧追回我的汽车，希望没有人从城堡内看到我的尴尬场面。但当我步入庭院，那些令人敬畏、可以追溯到14世纪由几座炮塔构成的大屋顶，在阳光下闪耀着历史沧桑的情怀。
就在此刻，朱利安走出门来欢迎我，他正在建设品鉴室和商店，该商店将于年底开放。他带我进入厨房，与他可爱的小女儿和他的妻子相识，然后我们坐在客厅里，这是一个私密而温馨的地方，我感到十分荣幸能有机会体验这一切。大卫虽然不在，但他24小时前才宣告访问计划，大卫和朱利安都出生在干邑，他们父亲曾参与该地区葡萄酒生产，而他们两人各自选择不同的道路——大卫成为一名历史老师，而朱利安则学习商业，并开始工作于化学工业界。然而，他们最终共同决定放弃那些并不激情澎湃的事业，以追求自己梦想中的生活：创造属于自己的产品，为自己工作——回到家庭土地上的农村生活，让家族传统继续流淌。
“我们来自农村，从小就知道。” 朱利安说，“我们的父亲，我们祖父——他们都是葡萄种植者和酿酒师。”
随着时间推移，小女儿拿起笔记纸笑着跑开，她可能对这些故事已经耳熟无奇。而对于潘诺家族来说，无论是120公顷的地产还是其中两处葡萄酒庄，都承载着厚重而丰富的历史。“最连贯”的土壤，即便不是最高质量等级，也让每一滴水、一粒泥土都变得珍贵无比。这正是为什么每一次品味其所产出的液体，就像是在品味整个世界一样广阔而复杂。此次之旅，让我明白，只要有这样的热血青年投身其中，无论过去如何，都有可能创造新的传奇。
