张裕公司1930年代初的老照片引发猜测：是否曾酿造雅文邑形态白兰地？
这张略显模糊的老照片中，两部蒸酒机与法国雅文邑产区特有的塔式蒸馏器有着相似的风貌，与法国干邑产区的壶式蒸馏器迥异。干邑以间断性两次蒸馏闻名，而雅文邑则以一次性连续蒸馏著称。《化学工业》杂志1937年第一期刊登的一篇调查报告详细记录了当时张裕的蒸馏设备，其中包括两部“连续式葡萄酒蒸馏机”，这些可能是指以连续蒸馏为特征的塔式蒸馏器。
品酒行家普遍认为，雅文邑白兰地因果香浓郁、口感凌厉而受到推崇；干邑白兰地则以其风味复杂、口感圆润著称。在全球消费市场上，虽然干邑享有较高知名度，但雅文 邑却相对不为人知。这或许是因为法国人更倾向于将干邑出口世界，将雅文 邑留在国内，或许也因为生产量较小，推广力度不足。此外，从产区形象来看，如果把干邑比作“白兰地的波尔多”，那么雅文 邑或可比作“白兰地的勃艮第”。
通过对张裕老酒标进行研究，我们发现该公司曾经生产过多款不同名称的白兰地，其中包括“高月”、“金叶”、“金奖”、“可雅”、“国魂”、“金星高月”和“红星高月”。然而，有关1918年《小说月报》和《东方杂志》刊登广告中的某些产品，如“高月”，其外语名称被明确归类为Cognac（即干邡型），这表明当时至少有一款产品符合此标准。值得注意的是，在2009年起，“Cognac”的商标保护仅限于法国境内。
在探索更多关于历史上的张裕酿造活动时，我们还发现了一个残存夏朗德壶式 蒸馏器残件，该物件显示出一致性与标准化程度，对于生產一种典型的地理标志产品——那就是典型的地理标记法国产出的夏朗德地区所需使用的事实证明了这一点。而对于其他类型如Jacquere等，这种情况也是如此。
因此，当我们回顾历史并试图解开古老图片背后的谜团之际，我们不得不询问这个问题：除了那些众所周知的地理标识法定的Cognac，还有没有证据表明张裕曾尝试制造另一种更加珍稀且独特的地理标识法定品种，即Champagne？答案似乎仍然隐藏在未来的考古工作中，只要我们的好奇心和追求真相的心灵继续驱动着我们前进，那么未来的每一步都可能揭示新的秘密，并让我们走近那个充满神秘色彩的地方，那里藏着时间流逝下最宝贵遗迹之一 —— 张裕过去创造过的一个又一个美妙故事。