张裕公司1930年代初的老照片中，是否藏匿着酿造雅文邑形态白兰地的秘密？这张有些模糊的老照片中的两部蒸酒机，与法国雅文邑产区的塔式蒸馏器有着惊人的相似性。与此同时，1937年《化学工业》杂志的一篇调查报告，也提到了当时张裕使用的“连续式葡萄酒蒸馏机”，这些设备可能正是以连续蒸馏为特征的塔式蒸馏器。
品酒行家们认为，雅文邑白兰地其果香更浓郁、口感更凌厉，而干邑白兰地则风味更复杂、口感更圆润。在大众消费市场上，雅文邑虽然没有干邑那么出名，但它也有自己独特的地理标志和文化底蕴。通过张裕老酒标，我们可以看出，该公司曾经生产过多种不同款号的白兰地，其中包括“高月”、“金叶”、“金奖”、“可雅”、“国魂”、“金星高月”和“红星高月”。其中，“高月”的外文名称为“Cognac”，表明该产品与干邡形态白兰地相同。
然而，在张裕酒文化博物馆中，还有一部残存夏朗德壶式蒸馏器，这是标准酿造干 邡形态白兰地所用的设备。那么，这意味着除了干 邡形态白兰地之外，张裕是否还曾酿造过雅 文邑形态 白兰 地呢？究竟是哪一款？这一点仍然是一个谜团等待我们去解开。
