玉竹，别名葳蕤、女萎等，是一种珍贵的中药材，归入肺胃经，性味甘平，有滋阴润燥、除烦止渴、养阴清热之效。它不仅可以用来泡茶，还能泡酒，以增添饮品的营养价值和独特风味。
在制作玉竹酒时，可以将新鲜或干燥的玉竹丝与白酒混合，并加入少量枸杞和冰糖作为配料。选择合适的白酒也很重要，不宜使用塑料桶存储，因为塑料可能会溶解进入液体中影响口感。此外，度数应控制在55°至60°之间，以确保最好的提取效果。
以下是制作玉竹酒的一般步骤：
首先，将200克生或干燥的玉竹丝放入一个容器内，然后倒入1升白酒，使其完全浸没在液体中。在密封后，将容器置于凉爽通风的地方静置。
为了防止沉淀，每天至少摇动一次容器，这样有助于均匀地提取出药物中的有效成分。一周之后，你可以去除掉药物残渣，并加入100克冰糖和50毫升黄芪调味剂（或者其他你喜欢的调味品）。
接下来，将其中一部分药渣（约为10%）重新加回混合物中，再次密封并放置于同样的环境下，让它再次静置一个月。这一步骤有助于提炼出更纯净的地道美味。
最后，用布过滤掉所有杂质，只留下清澈透明的地道美酒。你现在已经成功地制作出了具有独特香气和健康益处的玉竹佳酿了！
