在调酒界，基酒（base spirit）是制作各式各样的鸡尾酒的基础。它不仅要有足够的口感，也要能够与各种调味料和果汁融为一体，使得最终的鸡尾酒既美味又独特。那么，调酒用的基酒有哪些呢？今天我们就来看看。
首先，我们不能忽略 vodka，这种来自俄罗斯和波兰的小麦或土豆蒸馏出来的清澈液体，是制作许多经典鸡尾酒如马蒂尼、莫吉托等不可或缺的一员。其次，不可或缺的是白兰地（gin），它以茉莉、薄荷等香草为主要成分，被用来做出如马丁尼、莫斯科梅根这类著名鸡尾酒。
接下来，我们还有威士忌（whiskey），这个由小麦、大麦、高粱或者玉米酿造而成的烈性饮品，可以分为几种类型，如苏格兰威士忌、美国威士忌等，每一种都有自己独特的风味。这款基酒非常适合制作像老芳邻这样的复杂鸡尾酒。
再来说说朗姆（rum），这种来自加勒比海地区的大曲蒸馏水果浆制成，用来做一些像巴巴多斯打字机这样的热带风情鸡尾酒。
当然，还有一种常见于日式混沌和其他东方风格鸡尾龙舌兰白精（tequila）。从墨西哥产出的蓝色神秘物质，以辣椒、小米和其他植物为原料，有着强烈而独特的口感，它们被用作日式龙舌兰汽水这样的经典混合饮品中的一部分。
最后，一些现代调理师也喜欢使用樱桃威士忌杜松子水作为他们创新的配方中的一个关键组成部分，这让传统上认为应该只使用传统单一源基料来创建某些类型混合饮料的人感到惊讶了。
总之，无论你偏好什么样的口味，都能找到合适你的基层精神。在选择时，要记住每一种都可以成为你的灵魂伴侣，让你在烹饪世界中不断探索新奇的事物。
