在家制作Bordeaux苹果白兰地，需要注意以下事项：

一、原材料：

2杯削皮并切碎的红苹果；

3根3英寸长左右的肉桂棒；

2匙水；

2杯（580 mL）半的糖；

2杯（580 mL）白兰地；

3杯（720 mL）干白葡萄酒。

二、酿制步骤：

将两只红苹果削皮，并切成碎片。

将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中，再进行搅拌。

将上述深底锅加热至中火，时间约为10分钟左右。另外，加热期间需要给锅盖上盖子。

将2杯半的糖倒入锅中，并将之与其他材料进行搅拌，这样，白糖很快就会溶解。

关掉热源，并将热锅放在一旁晾凉。

取用一支大的玻璃罐，当然此玻璃罐必须有盖儿。

将2杯白兰地倒入玻璃容器中，再加入已经晾凉的包括苹果、肉桂和糖的原材料。

将3杯干白葡萄酒倒入装有白兰地和苹果混合物的玻璃罐中。

9-11、将装有全部原材料的大量液体放置低温避光通风的地方，每隔三天摇晃一下容器，以使原料中的各元素融合。等待36天后，将液体移出量杯再次密封存储于低温避光处等待两周。

三、其他意见和建议：

1.,美国殖民初期爱喝Applejack，如乔治·华盛顿(George Washington)、亚伯拉罕·林肯(Abraham Lincoln)及威廉·亨利·哈里森(William Henry Harrison)及林登·B·约翰逊(Lyndon B.

Johnson)皆喜爱此饮品。

Apple Brandy是美食佐餐酒之一，可增加甜点活力或猪肉风味。此类酒品含35%-60%酒精度，一般用于鸡尾酒制作。

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