我发小——小刘前两天就“中招”了！几个高中同学聚会的时候，点了几瓶“高档好酒”。结果一人刚喝了一杯，就有人直接喝趴下了！剩下几个人也是强撑着才没有“醉倒”。久别重逢的聚会，刚开始就不得不各回各家。第二天清醒过来之后，发小立马跑来问我：为啥这酒劲那么大，一杯就上头？我不得不告诉他，这是喝到了酒精勾兑酒了！

同样都是白酒，为啥勾兑酒那么容易令人上头？其实，真正让人上头的原因是酒精里的1种成分。——杂醇油它是酿制过程中产生的一种有害物质，进到体内后，会刺激血管，当摄入量过大的时候，会严重影响到机体正常的血液循环，大脑一旦出现缺氧的情况，就会诱发头疼，也就是老酒鬼们常说的上头。

纯粮酒中虽然也有杂醇油，但量几乎可以忽略，因此，在喝完之后并不会有上头的情况。由此可见，喝酒还是要喝纯正的粮食好酒。那么，我们该如何避开这些假冒伪劣产品呢？

方法很简单，只要牢牢记住勾兑后的标识，那么你将能够轻松远离它们。这两个标识分别是：“三精一水”和数字组合：“20821”或“20822”。

如果在购买时碰到以上任何一种标识，请一定不要购买。在选择白葡萄牙时，还可以通过观察其颜色变化来区分真伪。如果将白葡萰进行加热处理，它们通常从清澈变为浊黄，这主要与其中含有的酸酯含量有关。

当然，如果嫌以上方法太繁琐，也可以直接购买以下几款知名品牌，他们以品质著称：

君中元私藏

白水杜康

鸭溪窖 酒

每一款都是一次品质保证，而不是仅仅为了包装而存在的小牌子。你想要享受一个美好的晚餐和朋友圈，不如选择那些经过验证、品质稳定的品牌，让我们一起远离那些低级骗局，让自己的喜悦更加纯净无暇吧！