黄瓜泡酒
黄瓜泡酒是一种经典的清凉饮品，制作简单易行，适合夏季消暑解渴。首先将500克新鲜黄瓜切成小段，用开水汆一下，然后用冷水冲洗干净。将黄瓜放入大碗中，加上适量的糖和盐，搅拌均匀。倒入400毫升白醋和400毫升白酒，将其完全浸没在液体中，然后盖上塑料膜，让其静置几小时至一天，这样可以使味道更加浓郁。在此期间，每隔几个小时摇动一次，以便提取出更多香气。此法可保存数月不变质。
西红柿泡酒
西红柿泡酒同样是一款传统名菜，其制作过程也非常简单。选用熟透、色泽鲜艳的小西红柿，一般每个约为20-30克左右，将其洗净后切成小块或半圆形薄片放入干净的大碗中，再加入200克白糖、100克食盐和1500毫升白葡萄酒（或者其他果味较重的高粱香型白兰地）。最后，将所有材料混合均匀，然后覆盖保鲜膜放在阴凉处静置3到5天，即可享用。这道菜肴口感酸甜适中，对于想要减肥的人来说也是一个不错的选择。
草莓泡茶
如果你喜欢尝试一些不同的饮品，那么草莓泡茶绝对是值得一试的一款。准备工作包括买回一些新鲜草莓（建议使用南非或中国本土产）并去皮后切碎；同时需要有热水和冰块，以及少许糖即可。如果想让味道更佳，可以加入一点儿精制蜂蜜或者蜂蜜粉来调味。在一个容器里倒入足够数量以覆盖整个草莓面层的热水，并且确保温度不是太高以免影响营养素含量。一旦涡流停止，就可以开始添加冰块并根据个人喜好增加蜂蜜或糖来调节甜度，最终完成这份美妙而又健康的果蔬奶茶。
番茄牛油果酱
这个方法更偏向于做一种酱料，但它也能算作一种特殊类型的地摊市场风格食品，因为它既美观又健康，而且还很容易制作。你需要的是一打番茄、一打牛油果以及少量橙子 Juice（约100ml），这些都是你常见超市里头就能找到。如果你喜欢辣，你还可以加点辣椒粉。不过最关键的是要记得把它们全部压成泥，这可能会有点麻烦但效果极佳。
苹果核甘露
苹果核甘露是一个真正令人惊叹的事物，不仅因为它名字听起来像是一个奇怪的实验室产品，它还是一种实际存在且具有独特风味的地摊食品。这东西其实就是从烤过后的苹果核心挖出部分内心填充进饼干壳里的结果。你只需购买一包普通饼干，并将其中的一个空壳剪开然后挖空内心，只留下足够厚实以支撑你的苹果核馅料。而对于apple core这一部分，你只需烤制直至它们变得柔软并散发出诱人的香气即可之后再填充回那洞穴之中——这时你的工作就完成了！