威士忌与冰的不解之缘：探索完美搭档的秘密。冰块在杯中轻轻一插，似乎是对这古老烈酒的一种友好邀请，但有人说这样做会损害它那独特的风味。这份说法是否准确？让我们一起揭开威士忌与其他饮料结合时最为和谐的面纱。全球范围内，最为普遍的人们选择将其加入水中饮用，即使是在苏格兰，这个岛屿上诞生了这个名贵烈酒的地方。许多人认为加入水会削弱威士忌原有的香气，其实适量添加水并不会彻底改变它本身的味道，而是可能会淡化酒精之味，使得那些潜藏在其中的香气得以释放出来，换言之，如果你选的是质量参差不齐的威士忌，那么加水也许只会暴露出它所有不足。
图：威士忌
从理论角度来看，将威士忌稀释到20%酒精浓度，是展示其全部香气最理想的情况。不仅如此，加水除了降低酒精对嗅觉过强刺激外，还能帮助更好地展现出不同年份之间微妙差别。对于同等浓度下，年份较短而且更具刺激性的低年份烈酒所需稀释用的水量，就需要更多于高年份烈酒。此刻，我们发现1:1比例正好适用于12年的品种，对于那些年龄更少或更多，只要调整这一比例即可达到最佳效果。如果是25岁以上甚至更高级别的款式，则建议稍微增添一点点清凉，以此让每一口都成为一种享受。
那么，在稀释过程中使用哪种类型的水对影响产品质量有何影响呢？答案是肯定的。在一般情况下，纯净无污染的地源矿泉或自来水能够保持原汁原味。而软性矿泉或者含有多重金属元素的地热泉则能赋予这款经典烈酒更加柔顺、圆滑的情怀，或许还带有一丝复杂层次感，让每一次品尝都是一场独特的心灵旅行。