随着人们生活水平的提高以及饮酒习惯的多样化变化，白酒正逐渐向低度、优质、多样化发展。然而，在降低白酒度数或在冷温条件下，油酸乙酯、亚油酸乙酯和棕榈酸乙酯等成分可能会析出，导致失光和混浊。同样地，在温度较低时，由于己酸乙酯、乙酸乙酯和丁酸乙酯含量较高的白酒也容易出现失光现象。
为了解决这些问题，本文通过研究了利用白酒净化器处理原料酒及成品酒前后的微量成分变化情况，并分析了在实际生产中净化成本。本实验使用了ZS-801分子筛活性炭和ZS-901钟山介质，以及高度基础酒和低度基础酒作为试验材料。在气相色谱仪（6820）上测定了微量成分，而总酸和总酯则参照GB/T 10345-2007进行测定。
实验过程中，将净化器装填活性炭后，不启动泵，让液体缓慢进入筒体内，然后打开出口阀并开启泵，以控制压力不超过0.2兆帕。此外，本次实验采用不同类型的活性炭对不同类型的原料进行处理，其中对于原料使用的是ZS-901钟山介质，而对于成品则使用的是ZS-801分子筛活性炭。两者的处理前后数据如表1及表2所示。
此外，本文还分析了利用白酒净化器与直接添加活性炭到每吨产品所需成本差异，大约为20元左右。这意味着不仅减少了一定的经济负担，而且使得整个生产过程更加清洁高效，因为它避免了之前需要手动清理罐中的废弃物的情况。
综上所述，通过本文研究可见，无论是对原料还是成品都可以有效地吸附那些易造成失光物质，从而促进白 酒老熟，同时保持其澄清感官柔滑醇厚。而且，与直接添加活性炭相比，利用这台设备更为经济实惠，因此越来越多的企业选择采用这种方法来提升他们的产品质量。
