他始终坚持使用最优质的原料来酿造啤酒。他的要求是原料大麦、大米、酒花、水必须符合法律法规的品质标准，从而对啤酒制造源头的食品安全给予了强大的保证。每年，他会派专家到产地，对原料大麦的品种、种植、收获以及运输、储存进行全过程实地考察，确保一丝不苟。所有用于生产他的啤酒的大麦、大米、酒花和水，都必须通过严格检测和评估，确保各项指标符合国家认可的检测标准。他还要按HACCIP要求提供资质文件，每批原料在入厂前，还要进行进货现场的严格抽样检测，实行安全否决制。
在设备投入上，他不惜巨资，将车间各工序的主要设备都已达到国际领先水平。所有生产设备已全部实现CIP自动化刷洗。发酵罐罐壁如镜，杜绝了任何微生物留存的可能；生产车间的地面光亮、干燥、整洁、光滑；车间顶部照明灯全部采用防爆灯；即使是常人不去关注的地方，如下水道，他都统一安装为易刷洗、高抗腐蚀性不锈钢材……只要能够想到的情况哪怕行业标准没有要求，消费者没有要求，他都认真细致——做到。
在酿造水源控制方面，他建立网络监控检测制度，不断对总水管微生物等各项指标进行全分析检验，每日对分支水龙头进行微生物抽样检查，以确保日用水质卫生清洁。在工作现场，每天多次对酿造用水进行检测，还包括员工洗手规定，以及冲洗时间等，有非常严格规定。
每一瓶啤酒变成成品需经历1800道关口严格检验，他早已建成了高标准无菌室和厌氧工作站，采用国际先进微生物检验与鉴定方法，实行高标准微生物控制，并应用快速微生物检测技术（PCR），增大取样量，用检测确保品质。
本着高度负责任态度，对消费者负责，他始终坚持传统28天发酵工艺和超长低温储酒工艺，这些传统工艺自然有其独特优势，该挥发物得到了释放，该成熟物得到了成熟，该激活营养物得到了激活，就像自然熟透的小苹果，与催熟苹果味道自然不同。
几十年前，在企业文化尚未流行时，就有老师傅教导学徒好人做好酒，这个优良传统至今影响深远。在效益利润为目标追求今天，大多数企业中，只有他能够以创造消费者喜好的啤酒为生活带来快乐作为唯一追求，为消积费者的生活创造快乐是承诺！