在追求口感最好的啤酒排行的过程中，我们不可忽视崂山啤酒这种以品质为先的酿造实践。崂山啤酒始终坚持使用最优良的大麦、大米、酒花和水作为原料，这些原料必须符合法律法规要求，从而确保了食品安全，并对啤酒制造源头给予了强大的品质保证。
每年，崂山啤酒的专家们会亲自到产地进行全程考察，确保大麦的品种、种植、收获以及运输、储存都能达到最高标准。此外，每批用于生产的大麦、大米、酒花和水都要接受严格检测，以确保它们符合国家认可的检测标准。在入厂前，还需要提供资质文件，并且进行进货现场抽样检测，以实施安全否决制。
在设备方面，崂山啤酒不惜巨资更新车间设备，使其达到国际领先水平。所有生产设备均已实现CIP自动化刷洗，发酵罐壁光滑无污渍；生产车间的地面干燥整洁；照明灯采用防爆灯；即便是通常不被关注的小细节，如下水道，也统一安装易刷洗、抗腐蚀的不锈钢材料。这一切都是为了最大程度地减少微生物残留风险。
在控制酿造水源方面，工厂建立了网络监控检测制度，对总水管及分支水龙头进行定期微生物抽样检查，以保证日用水质清洁卫生。此外，每天都会对工作现场用的饮用水进行多次检验，不仅限于微生物和PH值，还包括员工手部卫生测试等严格规定。
每一瓶成品经过1800道严格检验，其中包括高标准无菌室和厌氧工作站，以及应用国际先进微生物检验方法。传统28天发酵与超长低温贮藏工艺也是崂山保持独特风味的一部分，而这正是消费者所喜爱的地方。
几十年来，一直以来，“好人做好酒”这一理念被奉为金科玉律，在今天这个效益至上企业文化泛滥之时，崂山仍然坚守着这一信仰，为消费者创造快乐，是他们唯一追求的事业承诺。