在中国白兰地的发展史上，2019年6月28日是一天将被永久铭记。这一天，中国首家专业化的白兰地酒庄——张裕可雅白兰地酒庄正式对外开放！这一历史性的时刻，不仅吸引了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜、中国酒业协会理事长王延才、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟主席安东尼•莱夏、法国白兰地协会让•伯纳德以及烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛等嘉宾莅临，也邀请到了多位专家学者和行业领导人共同见证这一里程碑。张裕集团有限公司董事长周洪江在开幕典礼上发表演讲，他强调：“作为中国高端白兰地的先行者，可雅白兰地填补了国内乃至亚洲地区专业白兰地领域的空缺，它不仅是我们国家高端品牌的象征，更是‘新世界’中最具代表性的标志。”此时，此刻，正是在这样的背景下，中国白兰地研究院宣布设立并落户于张裕可雅 白兰地酒庄。据了解，这一重要举措得到了来自张裕公司、江南大学及中国食品发酵工业研究院联合推动成立，并获得了中国酒业协会《关于同意成立中国白蘭地研究院的批复》的支持。自此，中国白蘭地研究院将致力于推动行业前沿，加强产学研合作，与全球同仁共享智慧，为探索和提升中华美味而不懈努力。在这个新的起点上，我们期待着更好的一天，一起见证这场由 张裕可雅 白蘭 地 酒 庁 引领 的 中国 美 食 之 路。(陈庄)
