在中国白兰地的发展史上，2019年6月28日成为了一个标志性的日子。这一天，中国首家专业化的白兰地酒庄——张裕可雅白兰地酒庄正式对外开放！OIV主席雷吉娜•万德林娜、中国酒业协会理事长王延才、法国葡萄酒与烈酒出口商联盟主席安东尼•莱夏、法国白兰地协会让•伯纳德和烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛等嘉宾共同为开业典礼剪彩。周洪江董事长在开幕式上发表演讲，他强调：“张裕可雅不仅是中国高端白兰地的先驱，也填补了亚洲地区缺失的专业级别白兰地生产基地，它将成为‘新世界’中代表中国高端白兰地品质的象征。”同期，位于张裕可雅白兰地酒庄内，由张裕公司、江南大学及中国食品发酵工业研究院联合创立的全国性学术机构——中国白兰地研究院宣布落户于此。根据《关于同意成立中国白蓝提研究院批复》文件显示，未来该研究院将致力于推动行业进步，加强产学研合作，以提升国内外市场对于“China Cognac”品牌认知度，并塑造独特品质表达体系。此举旨在促进全球范围内美味佳肴文化交流和创新发展。据了解，该机构由王延才、徐岩博士以及宋全厚教授担任联席理事长；孙健先生作为首任院长；李记明博士及姜华女士担任副院长；而张葆春先生则负责执行工作。在这场盛大的庆祝活动中，不难预见，这座新兴之星正以其卓越之处吸引着来自世界各界葡萄酒爱好者的关注。(陈庄)
