我在东欧的内陆国家摩尔多瓦中探索了葡萄酒产区与社会中的二氧化硫问题。这个国家被乌克兰南部的敖德萨省和黑海西部边缘所隔开，位于罗马尼亚和保加利亚北部。自1991年从俄罗斯独立以来，摩尔多瓦共和国已经正式命名。
波尔多的赤霞珠和梅洛品种已成功引入每个摩尔多瓦葡萄酒产区，与其他地区一样，它们得到了培育。勃艮第黑比诺和霞多丽也常用于摩尔多瓦葡萄酒生产，因为它们代表了德国雷司令风格以及意大利灰皮诺风格。在这里，更多本土品种排在第二位，如红色Feteasca Neagra和浅色Feteasca Alba，这些通常与Feteasca Regala混为一谈，在新千年初曾发挥重要作用。
然而，在2006年，由于技术分析显示大量重金属和农药存在，从摩尔多瓦进口的葡萄酒遭受俄罗斯禁运。这对佐治亚州葡萄酒销售造成影响，但由于主要出口市场关闭，其贸易损失显著。此后，2013年签署联盟协议促使俄罗斯进一步实行禁运，但西欧及中欧市场增长补偿了损失。
秋天下的摩尔多瓦葡萄园不仅体现了该国文化各层面，还经济上产生巨大收益。这不仅来自直接销售，也来自旅游业，该行业发展良好。在奥斯曼帝国统治期间300年的间断之后，该国酿造业完全恢复。在独立后，每年举办全国性的Ziua Nationala Vinului庆祝活动。
此外，首都基希讷乌南部的Milestri Mici酒庄是世界最大的酒窖之一，是起泡酒生产中心。尽管规模较小，但摩尔多瓦是东欧最重要的葡萄酒产区之一，其气候适合栽培，并且考古证据表明这种情况已有数百万年的历史。现代莫拉维亚白葡萄不是用这些古老品种，而是使用欧洲起源树木酿造。此外，与罗马尼亚相比，地形更为平坦，最好的景观出现在丘陵地区，这样的起伏景观提供纵横变化，对许多高质量区域做出了贡献，如皮埃蒙特、托斯卡纳等地。
