近日，古越龙山宣布自3月15日起对部分产品进行价格调整，提价幅度从5%-14%不等。这一决定涉及的2015年销售额约为2.2亿元，其中普通坛酒、传统型500ml三年陈系列产品和清爽型500ml三年陈系列产品分别提价12%-14%，7%-10%和5%-6%，对应销售额分别为2994万元、6765万元和12186万元。古越龙山在业绩报告中指出，黄酒行业自2005年以来发展迅速，但目前面临消费疲软、成本上升以及中低端产品竞争激烈的问题，这次提价旨在提升公司利润，但可能会影响短期内的销售业绩。
据了解，由于政策限制和地域差异，近年来黄酒企业的业绩增长放缓。在这种背景下，古越龙山在2015年的财报显示，其营业收入实现13.76亿元，比去年同期增加2.84%，但净利润降至1.33亿元，比去年同期减少27.89%。此外，该公司黄酒的毛利率为34.1%，比去年下降了1.24%。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，由于黄酒主要集中在江浙沪等地区，并且渠道重复率较高，使得企业利润空间受到挤压。古越龙山此次提价是为了重构渠道利润，同时也希望通过差异化运营提升渠道信心，并凸显其作为行业领导者的形象。
值得注意的是，对于低端产品调高价格，这将推动整个绍兴黄酒产业转型升级，对销售而言虽然可能会损失一些销量，但长远来看有助于提高整体市场定位。此外，与白酒、葡萄酒等其他大类商品相比，黄酒行业面临着更大的挑战，不仅因为市场集中度低，而且由于生产企业多集中在地域性较强的区域，加之南北饮食习惯差异大，因此难以实现全国化扩张。
因此，有分析认为，只有通过创新，如加强互联网电商渠道利用，以及开拓国外市场尤其是厨用酒品类，可以帮助黄 酒企业建立新的增长点并克服当前面临的一些挑战。
