在古越龙山宣布部分产品价格上调的背景下，黄酒行业正面临着短期内业绩可能下滑的预警信号。据了解，自2005年以来，黄酒行业一直保持着良好的发展势头，但近年来，由于消费不振和成本上升，这一趋势已经开始出现逆转。古越龙山作为行业中的领军企业，其2015年的财报显示虽然营业收入有所增长，但净利润却出现了大幅度的减少。这表明，即便是市场份额较大的企业，也难以避免受到成本压缩和竞争加剧带来的影响。
此次提价被认为是古越龙山为了提升公司利润空间而采取的一种策略，但这也可能会在短期内牺牲销售业绩。在一个由中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬所指出的情况中，黄酒消费区域主要集中在江浙沪等传统区域，而这些区域内存在大量重复的渠道，使得企业之间的竞争变得更加激烈。此外，由于地域限制，一些企业在全国化进程中不得不退回基地市场，从而限制了整个行业规模的扩大。
然而，有观点认为，黄酒作为一种低酒精度、具有养生保健功能的健康饮品，在当前消费主流趋势下仍然有很大的发展潜力。通过提高对互联网电商渠道的利用，以及增加厨用酒品类开拓国外市场，可以为黄酒产业构建新的利润增长点。而对于古越龙山来说，此次提价或许是一次试水，它是否能够有效地重塑渠道利润，并最终提升整体业绩，将成为未来观察的一个焦点。
