对于我来说，2020年白酒的表现无疑是令人瞩目的。虽然疫情初期对白酒需求造成了压力，但全年来看，白酒股价依旧呈现出强劲上涨。进入2021年，尽管市场开始回归理性，但收藏爱好者们对于白酒的投资热度仍然不减。
在中国，一直有着悠久的白酒收藏和投资习惯。在知乎上，有一道题目问：“在中国，究竟什么值得收藏和投资？”各式各样的回答涌现，其中一个共同点是大家都认可了白酒作为一种具有高保值、高升值性的资产。
历史悠久是白酒能够备受青睐的一个原因。据考证，我国早在10300多年前就已经出现了发酵的粮食作物，并且发现了特制的酒器，这些都是现代白酒发展的基础。而到了西汉时期，蒸馏技术被引入，使得千年的工艺尝试和积累，为现代高端白酒奠定了坚实基础。
文化地位也是吸引人的一大因素。经过数千年的流传，古代智慧、文化与精神都渗透于每一瓶中，让人们除了单纯享用外，还能感受到深厚的情感和历史意义。
艺术与实用性也是其独特之处。如果说股票或字画只能让我们从精神层面体验，那么品一壶好的茅台，就能切身感受到它精湛的手工艺、独特的风味以及那份不可复制的情怀，是许多收藏家梦寐以求的事物。
那么哪种类型才有收藏价值？答案通常围绕以下几个方面：首先，是年代感，即采用古老酿造技艺；其次，是文化寓意，只有那些背后有故事、蕴含深意的产品才能真正抓住人的心；最后，还要有一定的特殊性，无论是在设计还是制作过程中，都要有所突破，不断创新，以此来吸引并留住潜在买家的注意力。
最近，我了解到今世缘推出了名为国缘100的大品牌，其“老五甑”酿造技艺及传统灯笼造型使其脱颖而出。此外，该品牌还注重科技研发及食品安全监控，并拥有有效专利160余项，其中包括18项发明专利。这正是我所追寻的一款具有同时具备历史沉淀、匠心烹饪与科技创新三大亮点的小确幸——一瓶可以让我记忆长久，又能带给我新鲜体验的小小美好，它就是现在市场上的这款国缘100 白醋！
