LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的交谈促使他们决定将这两项爱好融合，创造出一款独特风味的琴酒。于是，他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年以传统地板发麦制造伏特加与威士忌闻名，拥有坚持从谷物到最终产品每一步都严格把关的小批量蒸馏师MeinderdKampen协助。在他的专业指导下，终于在2016年8月推出了「黑番茄琴酒」。这是第一款以「番茄」为灵感元素的琴酒，它结合了当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子以及一个秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜），分开进行浸泡和蒸馏。黑番茄被压碎后浸泡在四周，然后再进行蒸馏；调和后加入少许来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园取得的纯净盐水，并静置数周后才装瓶。
瓶身采用磨砂黑色设计，为500毫升容量。这座海边城市布勒伊尼瑟是欧洲淡菜主要产地，被誉为「黑色金」，并举办淡菜节庆祝。品牌选择了黑色作为概念，不仅因为主打关键成分——黑番茄，还因为与淡菜紧密相关。此外，由于所需数量巨大，「黑番茄琴酒」的大部分 黑番 茂来自意大利西西里岛南部有机种植场，该地区地下水咸度甚至比添加进去的奥斯特什蒂盐水更咸。
香气中有着明显的甜美蕃茄味道，以及莓果和少许香料气息。
口感上呈现出咸甜之中带有一丝杜松子和豆蔻韵味。
此外，可以通过几片罗勒叶来增添清爽蕃茄风味，以罗勒搭配酸甜GinBasilSmash，也可以制作柔顺甘甜型Martini，以蕃茄为主导的是RedSnapper调制方式，最无违和感的一种调制方式。
