LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的交谈促使他们决定将这两项爱好融合，创造出一款独特风味的琴酒。于是，他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年以传统地板发麦制造伏特加与威士忌闻名，拥有坚持从谷物到最终产品每一步都严格把关的小批量蒸馏师MeinderdKampen协助。在他的专业指导下，终于在2016年8月推出了「黑番茄琴酒」。这是第一款以「番茄」为灵感元素的琴酒，它结合了来自当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子和一种秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜），通过分开浸泡蒸馏制成，其中黑番茄被压碎后再进行周围环境蒸馏；调和后的混合液体中加入了一点来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园所采集的纯净盐水，并静置数周后才装入瓶中。

瓶身采用磨砂黑色设计，容量为500毫升。布勒伊尼瑟不仅是淡菜产地，也被称作“欧洲淡菜之王”，其经济价值甚至被比喻为“黑色黄金”。品牌概念选择了黑色，不仅因为主要原料之一——蕃茄，还因为它象征着淡菜。这款「黑番茄琴酒」使用的大部分蕃茄来自意大利西西里岛南部有机种植场，那里的地下水更咸于添加进去的一切。

香气上显现出明显的蕃茄味道，以及莓果和少许香料的气息。

口感方面，是咸甜并带有一丝杜松子及豆蔻。

无论是在GinTonic中加入几片罗勒叶，以展现清爽蕃茄风味，或是在GinBasilSmash中加入酸甜与甘美，在Martini中的柔顺表现，或是在RedSnapper中以蕃茄作为主调，无疑都是最完美无瑕的调制方式。