亲自教你做一壶香浓又甜美的家常酒！
在炎热的夏季，什么能让人心情愉悦呢？当然是清凉解暑的水果糯米酒啦！这款酒不仅口感细腻且带有淡淡的甜味，而且还能从中提取出丰富的维生素和矿物质，为我们的身体带来额外的营养。今天，我就教你如何简单制作一壶水果糯米酒，让我们一起动手吧！
材料准备
糯米：适量（根据需要制作多少酒）
水果：可以选择苹果、梨、葡萄等多种水果，切块备用
糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
酒曲或者酵母粉：适量（用于发酵）
制作步骤
预处理糯米：
将糯米洗净后，用清水浸泡至少4小时或overnight，以便充分吸收水分。
煮熟糯米：
将浸泡好的糯米放入锅中，加足够多的清水，煮至软化，然后关火待冷。
加入糖或蜂蜜：
根据个人喜好添加糖或者蜂蜜，将其与煮好的糯米混合均匀，这样可以增加酒中的甜度。
加入切碎的小麦粒：
小麦粒能够帮助提升酒体结构，使得最终产品更加顺滑。
使用酵母进行发酵：
如果没有自然发生二氧化碳，可以使用小份量的干酵母粉或者活性干酵母来促进发酵过程。在这之前先将所需数量的小麦面团加热至微温状态，然后将其拌入到已经冷却下来的稀饭里，再撒上少许干酵母粉。然后盖上保鲜膜，让它静置几小时直到产生气泡即可开始装瓶发酵。
装瓶并储存：
将混合后的材料装入洁净透明玻璃瓶内，每个瓶子都要留一定空隙以防止过度压力造成爆炸。一旦放入压力较大的气体就会导致塑料瓶破裂。此时，你只需要把每个装满了液体的大半部分再塞紧密封，但保持轻微开启状态，从而允许二氧化碳释放，同时避免形成过高压力。当你的厨房内温度稳定在20摄氏度左右，那么大约经过7天后，你们家就会有一坛香醇美味的地道水果糯米酒了！
记住，不管是哪种方式，最重要的是保持所有工具和容器都非常地卫生，并确保所有操作都是在室内进行，以防止野生动物对您的辛苦劳动表示兴趣哦。这是一次不仅能享受自己创造出的美食，还能让全家人共同参与其中，有趣又健康的一次家庭活动！所以，请拿起刀具，一起跟随我走进这个简单却精彩无比世界吧！