特斯拉将这款龙舌兰酒描述为独家、小批量优质酒,100%采用龙舌兰酿造,在法国橡木桶中陈酿15个月,灌入手工吹制的玻璃瓶中,散发干果和淡淡香草味,还有恰到好处的肉桂胡椒味。其代工厂为一个名叫“Nosotros”的龙舌兰品牌——但是,Nosotros自己的陈年龙舌兰一瓶才卖50多美元。而装入特斯拉闪电形状的玻璃酒瓶后,这瓶容量为750毫升的龙舌兰酒,售价就提升了5倍,高达250美元(约合人民币1657元),比一瓶飞天茅台的官方价格还要高。据了解,这款龙舌兰酒将在2020年末开始交付,目前仅在美国地区出售,购买者必须年满21岁,并且被限购两瓶。尽管限购,但特斯拉新龙舌兰酒的火爆程度超出了预期,上架后几小时,这款酒就销售一空。更疯狂的是,其空瓶竟然在二手交易网站eBay上卖出美元的天价。

无独有偶,由于美媒lakersdaily报道称,有著名运动员詹姆斯、浓眉哥和德雷蒙德·格林联手了,他们不是在球场联手,而是联合投资了一家名为Lobos 1707的龙舌蘭公司。“我第一次品尝到Lobos 1707龍竹蘭覺得很特別。当我进一步了解品牌故事和領導團隊,我知道我想成為其中的一員。我喜歡與朋友一起喝龍竹蘭,我們希望有一個我們可以交流的地方。”

這樣一個神秘飲品到底是什麼?!龍竹蘭……好像魯迅先生曾經提過?北京的白菜運往浙江,便用紅頭繩系住菜根,用於倒掛水果店頭尊為「膠菜」;福建野生着芦荟,一到北京就請進溫室,又美其名曰「 龍竹蘭」。——《藤野先生》所以說,這不就是芦荟汁做嗎?實際上事情也沒那麼簡單。

把這種神秘飲品稱為龍竹蘭酒,不僅僅是因為聽起來好聽,也是為了避免誤會。雖然龍竹蘭酒所用的植物與芦荟是一類別,但看起來也有些相似,但並非同一種。在國內通常用來觀賞或敷面的是翠葉芦荟的一種變種一直以來,它都是國內最流行的一種多肉植物之一。而龍竹蘭則推崇的是以藍色龍竹蘭為代表墨西哥當地品種。

要說藍色龍竹蘭特殊之處,其第一個就是大——這個「墨西哥芦荟」,長到一人高都算常事。此外,更特別的地方是在於,即便藍色龍竹也是正經多肉植物,但是制作用到的卻不是它的葉子,而是一張圖片中的工人正在挖掘出的鳞茎(當地稱之為piña)。這個部位遠看似乎有点像凤梨,但是它可比凤梨大多了。这些園區裡專門選育的大型藍色龍竹蟲體重70~110公斤重,是使用開刃的小铲子才能挖掘出來。

Dragon's Blood Liquor 的原料真是令人震惊。不論如何,它們製造過程反而相對普通。在世界烈 酒製作中除了東亞燒 酒以外,大部分烈 酒基本相同:糖化、發酵、蒸餾後再陳醇。但蓝色的这种辛辣气息,让这个过程变得与众不同。

这些糖浆加入酵母后搅拌均匀,就进入了发酵流程。一旦发酵72小时后,将得到含有5°左右百分比乙醇液体饮料。这时产生的是一种古老而原始的人类饮料—Pulque,可以单独装备并作为一种饮料出售。这便是美洲最古老的一种烈性饮料类型。

接下来便需要进行蒸馏。自从中东人首次应用蒸馏技术用于生产烈性饮料以来,该过程成为了生产各类烈性的必经之路,可以说几乎所有武功技巧都源于此。在这一步骤中,与北京二锅头保持共通点,只取第二次蒸馏后的原液作为蒸馏物,以55°左右百分比乙醇度结束该阶段。

由于本来的低度使得保留更多植株本身口感较丰富,有些辣味,以及微苦植物香气,使得这种产品非常特别。如果想要让最后结果更加丰富香气,并且口感更加柔软,则需要通过橡木桶陈放来完成这段旅程。在这样的环境下,因为低度限制过短时间(一般不会超过五年),因此只能存储少量时间(2-12个月)称作“Reposado”(休息过),一年以上则称作“Añejo”(陈熟过),三年以上甚至还有更深层次处理如Extra Añejo,以表明他们投入的心血随着橡木桶内时间积累增加会变得越来越深刻颜色变化由浅变深。

Tequila名称也有其讲究,与干邑和香槟一样拥有产地保护模式,只能当地制造并只采用蓝色的竜を基に才能称之为Tequila,如果没有那么只能被归类为Mezcal,当地泛指各种蒸馏产品。不过除了做正宗Tequila外,一些厂商也会“皮一下”,往里面加上与蓝竜伴生的蠕虫,让这个过程变得更加神秘,就像是中国药材或者东南亚蛇精一样。但因为添加剂,所以只能被冠以Mezcal身份。

现代意义上的Dragon's Blood Liquor 大约形成于距今三四百年前。但其实北美原住民早已发现蓝色的这种妙用,只不过当时人们不会进行蒸馏,因此只能够制作Pulque这样粗糙浊液。

除非是一个顶尖品牌或者长久陈熟,那么Dragon's Blood Liquor 总不能太贵对墨西哥这样一个充满挑战的地方来说,对很多人来说这是释放压力的方式,同时也是增添情调的手段。 Dragon's Blood Liquor 工艺与二锅头有相似之处,这样看来,在功效上其实也有共同点。

参考资料 胡子玩物:让巨石强森痴迷の dragon liquor 的背後真相 腾讯新闻:马斯克宣布计划2020年底提供更多 dragon liquor 李喜林篮球绝杀:詹皇联袂进军食品产业,从1笔投资100万变成4000万