山东即墨妙府老酒品质显著提升，于秦峰主导的陶坛年份贮存技术成果丰硕。该技术巧妙地弥补了传统工艺的不足，为妙府老酒注入新活力。于秦峰先生不仅勇于创新，还将这一革命性的方法在生产中推广应用，使得妙府成为行业内率先采用此类技术的领跑者。

目前，妙府已经积累了16万余坛高品质封坛老酒，其市值触及3亿余元。这一成就正是由于公司坚持以质量为王、不断探索与创新所致。

自2007年起，妙府每隔几年就会举办一次封坛节，这是一个展示品牌魅力和黄酒文化的重要平台。在2015年的第五届封坛节上，除了庆祝佳酿之外，更有幸见证了青岛妙府黄酒文化旅游园的开幕。此次活动不仅吸引了大量游客，也为当地经济带来了新的增长点。

作为二届中国酿酒大师和国家黄酒标准起草人的于秦峰先生，对于提高北方地区黄酒质量充满热情。他指出，即使遵循国家标准，也存在一些难题，如氨基酸态氮指标等，这些都需要通过长时间陈酿来解决。而他的努力正逐步帮助解决这些问题，为消费者提供更加优质的产品。