黄酒行业正逐步走向品牌化、集中化，未来趋势将更加明显。近日，会稽山发布了关于部分产品提价的公告，这一决定受到了市场供需状况和目前价格水平的影响。早在今年年初，当地政府就召集了黄酒企业进行协调，共同对抗市场低价竞争。这次提价实际上是价值回归的一种体现，而当前销售趋势向好的情况为此提供了有利条件。
然而，尽管黄酒作为世界三大古酒之一，其赢利能力并不高，而且营销方面也存在不足之处。由于地域环境和人文因素的限制，加上生产规模小、机械化程度低以及缺乏创新，在全国范围内推广仍面临挑战。但随着国家政策支持和经济发展，大众生活水平提高，以及健康保健意识增强，加上黄酒自身的特性，如低度、养生、保健等，它们都将推动黄酒行业的进一步发展。
作为龙头企业，会稽山已经表示，将继续通过产品升级来摆脱单纯依靠量取胜的模式，而是追求高品质、高价格细分市场，以提高毛利率。此外，还将加快资源整合、创新品牌营销，并强化管控体系，以提升经济效益。在产品开发方面，也将加速升级工艺及科学技术引进，为市场提供更多核心产品，并探索“互联网+”新型营销方式。
业内专家认为，无论如何，未来的竞争仍然激烈，但未来 黄酒行业将逐步走向品牌化与集中化。这要求黄酒企业不仅要做好销售生产，更要积极进行管理创新、产品创新和技术创新，同时也要注重传播推广文化，以及引导消费者习惯。