Pliny the Elder
Pliny the Elder 是美国加州的Russian River Brewing Company推出的IPA,自2000年首次推出至今已成为世界上最受欢迎的IPAs之一。它以其浓郁的果香、深沉的酒味和平衡的苦味而闻名。这款啤酒采用了多种花卉和水果作为辅助香料,比如橙皮、柠檬草和西红柿等,以此增添更多层次。
Westvleteren 12
来自比利时Trappist monks生产的一款Belgian Quadrupel,这是一款复杂且充满魅力的啤酒。它具有棕色的颜色,带有焦糖、巧克力及微甜葡萄干风味,以及丰富的地面香气。这种啤酒在制作过程中使用了大量麦芽,并进行了长时间发酵,使得口感既强调着体积,又保持着柔软细腻。
Dogfish Head 120 Minute IPA
由美国Delaware Dogfish Head Craft Brewery生产,Dogfish Head 120 Minute IPA是另一款极具代表性的IPA,它通过将每一批IPA放置于木桶中再次发酵,每个月至少添加一次新鲜成分,最终达到超过120分钟(即两天)的发酵时间,从而形成独特的口感与风味。
Firestone Walker Union Jack IPA
Firestone Walker Union Jack IPA由美国加州Firestone Walker Brewing Company出品,是一款经典英式印地安那普拉(English India Pale Ale)。这款啤酒以其清晰而强烈的花卉香气,如新鲜切割的大蒜和迷迭香著称,同时提供了一种完美平衡后的苦味,与蜂蜜般温暖的情感相结合,为消费者带来一种令人难忘的饮用体验。
KBS (Kentucky Breakfast Stout) Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout by Founders Brewing Co.
KBS是一种黑啤,由Founders Brewing Co生产,是一种Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout,其名字来源于“Kentucky Breakfast Stout”。这款黑啤采用原料包括烘焙老麦、大麦芽、黑麸质麸皮以及其他各种配料。在巴本条纹木桶中陈化后,它展现出复杂多变的情绪,如巧克力、小苏打、咖喱纸箱甚至是烟熏肉类等特色风味,为品尝者提供了一场心灵盛宴。