酒香绕梁，花生伴侣；江湖无限，醉心相随。朋友聚首，小酌共饮，一口酒一粒花，乐融融于当下。
何以花生得民心？其原因多端：
历史传承
在明朝时期的1530年，大约是从东南沿海引入中国大陆。自此，它凭借顽强生命力和独特口感，被百姓喜爱并逐渐根植于国土之中，无论茶馆酒肆还是田间地头，都能随时嚼上几粒，让人满足。
便捷经济
一盘花生米两三分钟即可出锅，上桌方便，还能填补等待菜品上桌的空隙，让朋友们痛快畅饮，同时期待佳肴的到来。此外，与其他下酒菜相比，如牛肉、毛肚等，花生米价格实惠至极，一小盘足以从喝前吃到喝后。
美味酥脆
油炸花生的香气与酥脆感让人难以抗拒，每次撒盐或糖都更加诱人。而煮熟后的鲜香，也同样令人垂涎不已。在江湖上的每一次举杯，每一次叙旧，都有它默默陪伴。
健康营养
在茫茫风雨中抚慰胃壁的是它丰富的脂肪与蛋白质，有助于保护胃腑，不使酒精过度刺激。同时，其B族维生素和卵磷脂对保肝护肝起着关键作用，为我们提供了一份安全的小确幸。
调节气氛
在悠闲漫长的夜晚里，当大家围坐而食，或举杯邀明月，而这其中最为重要的是节奏——一个接一个的小巧颗粒，在唇齿间爆开清脆的声音，是最佳调剂。当谈笑风生之际，它始终稳定节拍，不似某些大块肉类需放下筷子才能举杯，这正是它被人们青睐的地方所在。
然而，并非人人适合将其作为下酒佳肴。这五种体质的人，最好避免使用：
胞囊切除者
由于含有的脂肪需要胆汁消化，但胆囊切除后，没有充分储存胆汁，便无法进行正常消化。
消化不好者
花生的高脂性对于患有消化系统疾病如痢疾、腹泻等的人来说，将会加重症状。
高脂血症患者
对这些患者而言，过量摄取会导致血液中的脂质水平升高，从而增加动脉硬化、高血压、冠心病等疾病风险。
跌打淤伤者
花生的促凝血因子可能加剧瘀血，使受损部位更难恢复。
痛风患者
对痛风患者来说，更要谨慎，因为大量摄入油腻食品可能影响代谢速率，加重痛风症状甚至引发反复发作。尤其是在享用美酒的时候，这一切都会变得更加危险。
因此，只要不是这五类体质的人，就可以尽情享用那碟碟微妙而又充满趣味的花生米，用它们点缀你的每一次聚餐，让欢愉永远伴你左右。