我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它以孝感本地糯米和蜂窝酒曲为主要原料，经过发酵而成。洁白如玉、清香甘甜的孝感米酒，不仅浓而不沽、淡而不流，而且食后生津温胃，回味悠长。
产自湖北孝感市，上千年历史的孝感米酒，因制作方法简单且成品价格适中，便受欢迎于人。其中选择的糯米是优质的本地产品，而使用的是传承下来的蜂窝酒曲，因此这两种原料发酵出的美味独特，甜润爽口，让人饮后食欲大增。
与其他地方的米酒不同，无论在南方还是北方，其制作方法各异。在特殊的地理环境和气候条件下，形成了独特的风味。此外，它还有以下几个特色：
选用高质量糯米 - 孝感当地糯米因其独特营养成分和微量元素丰富，被认为营养价值较高。
采用传统蜂窝酒曲 - 主要采用蜂窝酒曲制备，使得生产过程中的每一步都能保留到最原始自然状态。
含糖量相对较高 - 值得注意的是，由于其独特工艺含糖量较高，对于糖尿病或血压患者饮用时应谨慎稀释。
具有良好的保健功能 - 在无污染工艺下的原汁原味使其成为绿色安全食品，同时具有很好的营养效果。
制作流程包括：选料（本地糯米、蜂窝酒曲）→处理（清洗、浸泡、蒸煮）→发酵（加入混合物并密封36小时）→煮制（停止发酵杀菌消毒）→灌装包装保存。
此外，这款传统小吃还具有一些功效：
助消化：促进肠道蠕动，有助于便秘问题的人群改善。
美容养颜：类似葡萄红葡萄 wine对于女性提升气色的作用，也能美容养颜，从内至外。
补气养血：特别适合月子期女性补气调身，以快速恢复体力。