在日常生活中，白酒不仅是一种传统的饮品，还可以作为调料或者是其他饮品配方中的主要成分。以下是几个简单的白酒调酒配方大全，让你在家也能制作出各种口味独特的小吃和饮品。
白酒鸡翅
材料：鸡翅、盐、糖、姜末、蒜末、大葱切段、小苏打（可选）
步骤：
将鸡翅洗净后与大葱段一起放入锅中，加水适量。
加入适量的盐和糖，然后加入姜末和蒜末。
如果喜欢，可以加入一些小苏打增加香气。
放置沸腾后转小火煮至汤汁浓稠，最后加入少许白酒即可食用。
酸辣海鲜
材料：海鲜（如虾仁、鱼肉片等）、酸梅酱、大蒜泥、高汤或水，大葱切段、红椒圈
步骤：
海鲜洗净后放在碗里加上少许高汤或水，以免干燥，同时保持新鲜。
将大蒜泥撒在海鲜上，再撒上适量的酸梅酱，搅拌均匀。
在此基础上再加点红椒圈增添色彩和辣味，如果喜欢的话，可以加入几滴白酒来提香。
香醋烩茄子
材料：茄子切块、大葱切段、小黄瓜条状切片、新鲜香菜碎叶子、生抽或老抽、高筋面粉、高汤或水、一勺白醋、一勺米醋，一些花椒粒
步骤：
茄子块先用淀粉裹一下，然后将其煎至两面金黄，备用。
锅中倒油，将炸好的茄子块捞出，用漏网捞器去除多余油脂留下一点儿油底部留着，这样才不会粘锅。
接着将大葱切段、小黄瓜条状以及之前炖好的茄子一同放入锅内，加足够高汤或者清水，将所有材料都浸没进去，然后烧开后改小火慢炖30分钟左右，使得各部分都熟透且口感软糯。然后将生抽或老抽涂抹均匀，在最后的一分钟内加热以收缩液体使得口感更佳，有了明显的颜色变化，即完成烩茄子的步骤。在这个过程中，也可以根据个人喜好添加几滴白酒来提升风味。
以上便是我们为大家整理的一些简单易做的家常饮品制作方法，其中利用了“白酒调酒配方大全简单”提供给我们的灵感。你可以根据自己的喜好调整配方，并尝试创造更多美味佳肴！