西安皇酒酒业深入传播黄酒的健康之道，进而促进了中国古老礼仪文化的繁荣。近日，西安皇酒举办了“迎冬盛宴•汉服雅集”，巧妙融合了汉服与黄酒两大文化元素。这一盛事为西安市民提供了一场多层次的文化体验，不仅开启了黄关黄酒品鉴大会，更是对中华传统美德的一次庄严致敬。在此活动中，西安皇酒首度启动其年度“冬酿计划”，标志着传统手工黄 酒迎来一年一度的酿造季。
活动分为两个关键环节：一是主题演讲，即“天子迎冬之辞”，二是实地参观体验，即“探索汉服礼仪与品味黄关佳酿”。在主题演讲部分，陕西省皇家葡萄酒有限公司总经理宋伟强调：“作为国粹级别的饮品之一，健康饮用黄酒不仅符合现代生活需求，还能激发人们对于中华古代礼仪文化兴趣。”他指出，无污染秦岭山泉和手工制作过程使得这款特色的冬季青藏高原水源自然清新无污染，对于任何时候、任何场合都适宜享用的。
在观赏汉服礼仪部分，参与者们通过细腻观察和慢慢品尝，不仅提升了对古代风俗习惯的理解，还体验到了真正的手工制成、无添加剂、高质量保质期长等优点。为什么将这项活动命名为宴饮礼？宋伟解释说，这正是在回顾并推崇历史上乡村间相聚共饮时所展现出的典型行为模式——乡饮，是一种集会分享、交流友情的情谊，而这些都是我们共同追求的人文精神核心。同时，他也表明选择在长乐未央酒店进行这一活动，是为了向世人展示尊重与认同对待自己的文化遗产。
至于为什么选定立冬这个节点进行呢？据宋伟介绍，由于农历立冬前后正值发酵阶段，这段时间被誉为最佳制作 黄关高质量精选香料以保证产品口感多样性，同时保持每一次生产过程中的独特风格，从而确保最终呈现给消费者的产品有着独一无二的特色。此外，在低温环境下发酵能够抑制杂菌生长，从而更好地保护和完善本身独有的风味，让每一次喝到都如同经历一次旅行一般令人难忘。
此次盛会既让参与者们亲身体验到了充满智慧和诗意的人文艺术，也让他们领略到专业技术人员经过数百年不断创新改良后的精湛技艺。从一个角度来说，它不只是关于学习一些基本知识，更是一种全方位提高个人素养和审美能力的心灵旅程。一旦这样的项目成功实施，它不但促进了中国传统礼仪发展，也进一步普及了解放人民群众对于好东西欲望，使得整个社会更加积极向往优秀的事物。而且，这样的努力也不失为推动当地经济发展的一个重要步骤，为构建更加完善、均衡可持续发展社会贡献力量。
