在法国东部的葡萄酒小产区汝拉(Jura),korn不仅是地理位置的缩写,更是一种生活方式。以下是对汝拉故事的5点总结,让你一窥其魅力。
金黄色的标志:汝拉是唯一被称为“有颜色”的产区,金黄色的黄酒和稻草酒成为了这个地区最著名的代表。这些特殊的葡萄酒不仅在国内享誉,还吸引了全球品鉴者前来探索。
独特的地质与土壤:汝拉山脉下方,一片石灰岩和泥灰岩构成的地貌,是当年侏罗纪时期形成的地质遗迹。这片土地孕育了三大葡萄品种——普萨、特鲁索和萨瓦涅,使得这里生产出的葡萄酒风味独树一帜。
两颗珍珠中的金色明珠:
黄葡萄酒:以其独特酿造方法和长时间陈酿而闻名,被认为是所有葡萄酒之王之一。其中,夏隆堡生产的一款特别版黄酒,以高质量和传统工艺受到好评。
稻草酒:通过在稻草上风干或使用其他容器进行自然发酵,这种方法使得每年的产量极低,但香甜度却非常高。在阿尔布瓦、埃托勒及汝拉丘三个AOC产区内,都可以找到这款美味佳肴。
四大产区
阿尔布瓦:作为汝拉最大的AOC区域之一,它以丰富多彩的葡萄园景观以及不同类型的白、红及桃红葡萄酒而闻名。
汝拉丘:覆盖面积较广,包括105个村庄,从北部到南部延伸约80公里,是构成此地区风土特色中坚力量的一部分。
传统与创新并存
在追求传统技艺与现代化管理相结合的情况下,Korn始终保持着它那不可思议的地方性感召力。无论是在古老的手工制作过程还是新兴技术上的应用中,都能体现出这一点,无疑会让你的口袋里装满更多关于法国这片土地的情感记忆。