在汝拉山脉的脚下，隐藏着一片名为白兰地的葡萄酒之城。这里是法国东部的一个小产区，位于勃艮第和瑞士之间。但不论大小，这里的葡萄酒却以其独特风格和传统酿造方法赢得了世界的赞誉。在这里，我们可以通过5个关键点来领略汝拉产区的魅力。
金黄色的汝拉：汝拉是法国唯一被称为“有颜色”的产区。这不来自于周边山脉的白雪，也不是来自于瑞士边境那片野蘑菇丛林或索恩河干枯河床上的红叶，而是源自金黄色的黄酒（Vin Jaune）和稻草酒（Vin de Paille）。这两种酒在全球享有盛名，许多人都是通过它们而认识到了汝拉。
侏罗纪土壤：汝拉大部分优质葡萄园坐落在海拔约200-400米之间西南或西部土坡上，其主要土壤类型是侏罗纪石灰岩和泥灰岩。这个名字来源于侏罗纪时期，在那个时期，这里形成了大量的地貌，是当时极具代表性的地质地貌。由于这些独特的地形，让这里拥有三大葡萄品种——普萨、特鲁索和萨瓦涅——这是其他产区所没有的一样东西。
三种特色酒：
黄葡萄酒：历史中的亨利四世曾说过：“黄葡萄酒是所有葡萄酒之王”。每年举办一次的黄葡萄酒节成为了法国年度最大的葡萄酒嘉年华之一。
稻草鞋子：
黄色稻草鞋子：由100% 的萨瓦涅酿制，生产量非常低，因为它很容易受霜冻影响。
红色稻草鞋子：通常由霞多丽、萨瓦涅、普萨或特鲁索酿制，但黑皮诺不允许使用。
汝拉香甜液体：
四大产区：
阿尔布瓦：位于北部，是一个较大的 AOC 产区，以出产高质量的白与红混合性气候下的多变色彩著称。
汝拉丘：几乎占据整个汝拉，从北至南延伸长80公里，有640公顷的葡萄园，与阿尔布瓦相同，并且基本上风土状况重合。
酒庄与陈酿法则：
酒庄们采用古老的手工艺法来保护他们珍贵的小批量产品，如使用特殊设计的大木桶进行陈酿，以及手工制作并精心挑选用途材料等做法。
陈酿时间对于味道至关重要，一些高级品种需要至少6年的陈酿才能发售，而一些更复杂更多层次丰富口感，则可能需要更长时间甚至数十年以上才可饮用。
总结来说，每一滴从这个小镇流出的液体，都承载着一段故事、一段历史。一旦你走进这个充满传奇的地方，你会发现每一步都仿佛踏入了一个又一个不同的故事中。在这里，你将体验到一种只有少数人能感受到的人类智慧与自然美景相结合的事物。而现在，它正静静地等待着那些愿意深入了解它的人们去探寻。