他解释说，年份酒是指经过一定年份的白酒，而目前我国白酒行业对于年份酒缺乏明确的标准和法规，这导致中国市场上的年份酒混乱不堪。例如，市面上10年年的产品并非所有瓶子都存放了十年，而是将一定比例的十年原料加入其中，由于概念模糊，业界很少提及这一点，消费者对此也缺乏正确认识，因此需要加强宣传学习，以做到理性消费。

窖龄则指的是生产浓香型或酱香型白酒时使用的窖池使用年的长度。窖龄长短与产出的白酒质量有着密切关系，如20年的窖龄代表的是基础酒的生产所用的窖池已经连续使用了20年，并非这款酒本身就已经贮存了20年。

新 酒是指刚刚经过发酵蒸馏后的初级产品，而陈 酒则是在新 酒后经过一段时间贮存使其口感变得更加醇厚柔顺后的产品。在中国，大多数香型白酒在降度组合之前，都会让原料储存至少6个月甚至更长时间，有些如酱香型，则要求达到三年以上。储存期间不同主要因为不同的生产原料和工艺导致微量成分种类数量不同，只有经历了一定时间才能改变分子排列和微量化学反应，使得新产物减少杂味刺激性增加醇厚度。

在选择购买时，消费者往往会仔细阅读包装文字图案，以获取基本信息，并结合自己已有的认知决定是否购买。这一切反映出的系列信息就是所谓的“标签”，各地以不同的形式展现出不同的文化审美风尚。由于中国悠久的文化传统以及众多厂家和复杂种类，标签同样丰富多彩。