吴鹏飞的房县手工黄酒:醉心传奇(29)这黄酒怎样展现其后劲?
在收到读者对房县手工黄酒的热烈反馈之后,成都一位好友邀请朋友们共享一次麻辣火锅与温馨对饮。一场盛宴中,一壶半落泪,这便是他们对于吴鹏飞家乡美酒的赞赏。许多爱好者称,这款黄酒让人既暖意融融又恍若梦境,令人难以忘怀。有则说,以信任为基石,他们选择了正宗房县手工黄酒,而不是那些雕琢后的名贵佳酿。
每当有人问起它之所以能如此舒适自在,它是否真正拥有那被追求的“后劲”,我会细致地解释给大家听。白酒固然无后力,因为即使是最上乘之选,其营养价值几乎不再存留。而黄酒,却不同于一般,它的浓郁色泽并非虚幻,是因为其中所含丰富悬浮物质,那些未完全转化为精华的氨基酸、蛋白质和淀粉质等营养素,只要温度适宜,它们仍可继续微量发酵。在体内,新鲜得知味道,即将增添几分力量。
因此,每一款真实的手工黄 酒,无论如何,都蕴含着一定程度的“后劲”——这一点,在这里得到揭示。