《Time》杂志披露，尽管龙舌兰酒并不构成健康饮食的一部分，但其含有的糖分对肥胖和糖尿病患者有益处。龙舌兰酒的主要原料是龙舌兰植物。研究表明，龙舌兰中的糖分能够降低患二型糖尿病患者的血糖水平，并帮助肥胖者减轻体重。值得一提的是，龙舌兰中含有一种名为Agavins的天然A类型糖，这也是龙舌兰酒的关键成分。在墨西哥学者的新研究中，他们通过喂养小白鼠并在一些小白鼠饮水中加入了Agavins来测试效果。这项研究显示，与没有摄入Agavins的小白鼠相比，小白鼠们摄入了Agavins后食量和血糖水平都显著下降。此外，摄入Agavins的小白鼠产生了一种叫做GLP-1激素，这种激素促进饱腹感，同时释放胰岛素，对于管理糖尿病和肥胖患者至关重要。“这项发现对于那些寻求减少甜味食品摄入量的人来说具有巨大潜力。”该研究报告指出。
此次研究被提交至达拉斯美国化学学会全国会议（ACS）进行发表。这一发现不仅对健康饮食提供了解决方案，也为发展更有效、更自然的甜味剂提供了新的视角。