国家、产区、等级、酒庄名、年份、装瓶信息等。

下面我们就一步步来认识法国葡萄酒标:

1、从哪里看出这是一瓶法国葡萄酒

只要在酒标上找到“France”,就能知道这是一瓶原产自法国的葡萄酒。

2、认识葡萄酒的等级

法国葡萄酒有酒法规定的严格的等级划分。位于金字塔越顶端的级别越高级,且产量较少,价格越高;反之,位于越底端的级别越低,产量大,价格越低。

自2009年起,法国葡萄酒原有的分级制度按照欧盟的统一标准:AOC变更为AOP;VDQS和VDP变更为IGP;VDT/VDF变更为VSIG。但由于受市场认知度的影响,大部分酒庄依然会沿用原有的等级做标识。

下面是这几个分级的酒标示意图。

依次从低等级到高等级:

所有标:VDT/VDF (Vin de Table/ Vin de France),属于日常餐。

所有标:VDP(Vin de Pays),属于地区餐。

所有标:VDQS( Vin Délimité de Qualité Superieure ),属于优良地区餐。

所有标:AOC(Appellation d'Origine Contrôlée),属于法定产区葡萄。

3、认识葡萄酒的产区:

上面提到的“Origine”代表原产地,若原产地为勃艮第Bourgogne,则标注为“Appellation Bourgogne Contrôlée”。“Origine”一词可用任何产区名替换,则表明这款葡萄酒是产自该产区。

越小的产区,对葡萄的亩产量及成熟度、最低酒精度等等会有越严苛的规定,酒质会越好,当然价格会相对更高。例如著名的波尔多产区Bordeaux,可以看做是一个省,通常被称为大区酒;结合上文提到的产区替换“Origine”,“Appellation Bordeaux Contrôlée”。

而梅多克Medoc则可以看做是其中的一个市,酒标为:“Appellation Medoc Contrôlée”。波亚克Pauillac是Medoc其中一个著名的村庄。酒标为:“Appellation Pauillac Contrôlée”。Bordeaux、Medoc、Pauillac的葡萄酒,价值呈递增状。

认完产区之后,其实每个产区还有自己的分级,也是区别于产区的分级方式。以波尔多为例,金字塔越顶端的酒质越好,价值越高。(波尔多产区分级)因此,同样是波亚克村庄Pauillac的葡萄酒,列级酒庄Grand Cru Classe要高于中级庄Cru Bourgeois。

4、认识葡萄酒的酒庄:

说到酒庄,就必须认识这个词:Chateau!凡是以Chateau打头的后面都是酒庄名称。如波尔多著名的五大酒庄:拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild、拉图酒庄Chateau Latour、玛歌酒庄Chateau Margaux、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion同为列级酒庄Grand Cru Classe中的一级庄,并称为波尔多五大名庄。