在1931年，欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用，其目的是筹集资金以支持修道院的重建。设计者Henry Vaes不仅创造了这家啤酒厂，还独特地设计了Orval啤酒杯。第一批Orval啤酒于1932年5月7日从酿坊中运出，最初以桶装形式出售，而非如今普遍采用的瓶装。Orval成为了第一个在比利时全国范围内销售的Trappist啤酒。

与其他Trappist酿造工坊相同，欧瓦勒修道院通过销售啤酒来经济上支持其活动和其他事务。此外，所有来自啤酒销售的利润均被分配给慈善机构，并用于当地社区的发展。

作为历史悠久的比利时修道院之一——成立于1070年——欧瓦勒修道院以传统工艺精心酿制此款啤酒，使得香气与味觉完美融合，即使可感受到微妙的香料风味。这款口感丰富、香气浓郁的Beer建议在品尝后再次陈放，以体验时间带来的不同变化。

品评笔记：

香气：麦芽糖、柑橘花朵、柠檬皮

味道：青草般清新的花香、酸甜且果醇如柑橘味、轻柔而温和，如同橄榄油般细腻，以及奶油般绵密之麦芽甜蜜。

口感：发泡量丰富，口感轻盈；苦涩中透着酸爽，有微妙余韵。

余韵：陈皮之香气及麦芽谷物之芬芳

产品介绍：

名称：Orval Trappist Ale

参考价格：22元/瓶

含酒精浓度：6.2%

产地原产地：“比利时”

容量规格每瓶330毫升