在艾莱岛的另一端，Lagavulin 酿酒厂以其独特的风味和与众不同的历史而闻名。它不仅是距离最近的竞争对手 Laphroig 的邻居，而且两家酿酒厂几乎相邻，仅有一英里的海岸线分隔它们。这种紧密的地理位置反映了 Lagavulin 与 Laphroig 在品质上的竞争，也让人们好奇这两个酿酒厂有着多少共同之处。
Lagavulin 的VSOP秘密
在艾莱岛上，那片被称为Solans Lochs的棕色泥炭水流入了 Lagavulin 酿酒厂，这种特殊的地理条件使得这里产生了一种独有的风味。在那里，谷物被注入泥炭烟熏，以创造出一种既浓郁又烟熏的香气。这股香气不仅体现在产品中，还影响了整个酿造过程。
为了制作 Lagavulin 12 年特别版 2020，这款限量版使用了长时间成熟和缓慢蒸馏的手法。这一选择确保了最终产品具有深度和复杂性，同时保持了一定的甜美元素。此外，该年份还标志着 Lagavulin 与皇家鸟类保护协会合作保护并恢复了岛上大约700英亩泥炭沼泽的一项重要成就。
因此，当你拿起一瓶 Lagavulin 12 年特别版 2020，并将其倒进玻璃杯时，你不只是享受了一款精心制作的小批量啤酒，更是在品尝一个故事——一个关于传统、环境保护以及对完美酿造艺术追求无尽努力的故事。
