在现代饮食文化中，桑葚酒作为一种健康饮品备受欢迎，它不仅具有美味的口感，还被认为有助于提升免疫力、改善睡眠质量和降低胆固醇水平。然而，尽管它以其多种潜在益处受到广泛推崇，但桑葚酒也存在一些副作用，这些需要人们了解并适当考虑。
血糖控制问题
对于患有糖尿病或血糖控制不佳的人来说，过量摄入含糖分较高的桑葚酒可能会对血糖水平产生负面影响。长期大量消费可能导致血糖波动，从而加剧疾病症状。因此，对于这类患者应谨慎饮用，并密切监控血液中的葡萄糖浓度。
蛋白质吸收影响
虽然桑葚酒含有的抗氧化物质和营养素对身体是有益的，但过量摄入可能会抑制胃肠道对蛋白质的吸收。此外，一些研究表明，某些人体内存在特定的酶，可以将山楂（与桑葚同属茱萸科植物）中的某些成分转化为能够干扰胰岛素信号传递系统，从而进一步影响胰岛素抵抗情况。这对于那些已经患上代谢综合征或其他相关疾病的人来说尤为重要。
肝脏负担增重
如同所有含酒精饮料一样，长期大量喝下带有少许酒精浓度的桑葚酒，也会给肝脏带来额外压力。在极端的情况下，这可能导致肝功能障碍甚至慢性肝炎等严重问题，因此建议遵循国家规定关于每日可允许饮用乙醇总量，以及合理安排休息时间，以减轻对肝脏造成的一系列负荷。
心脑血管健康风险
尽管有些研究指出适量服用山楂制剂可以促进心肌恢复并减少心绞痛发生率，但是大剂量或频繁使用也可能增加心律失常和动脉硬化风险。此外，由于山楂提取物中含有一定比例的是草酸盐，有人认为这些组分会通过消化道释放到体内，从而引发急性泻药反应，即草酸石灰现象。在此情况下，大剂量采用的“山楂”产品，如所谓“超级山楂”，需要特别小心使用，以避免出现不良反应。
尿路系统的问题
长时间食用富含维生素C及其他水溶性维生素的大蒜类食品，如捣碎后晒干成粉的小麦糊粉，可以增加尿路系统压力，因为这些食物易使尿液变得更稠厚。如果同时过度摄入像这种天然甜味源强烈且容易刺激膀胱壁和输尿管壁的小麦糊粉，就很容易导致排便困难、腹泻、以及在女性中还伴随着前列腺炎症状。而这恰好是很多喜欢享受新鲜美味但忽略了配餐平衡的人群普遍存在的问题。
药物相互作用可能性
由于许多人的生活习惯都包括服用各种药物，所以当你决定尝试任何新的补充品时，都应该注意与你的当前治疗方案是否兼容。在理论上，与既定药物相互作用或者增强已知副作用风险的情形并不罕见，而如果选择加入一个包含多种有效成分（如天然产生物核苷酸）的调配，那么它提供了一系列未经证实安全性的潜在危险点，比如某些辅助疗法直接掩盖了潜在疾病状态，或它们能否有效地结合医嘱进行治疗是不确定的事项。如果你正在服用任何药物，最好咨询专业医疗人员之前添加任何非处方补充品到你的日常饮食计划中去。