3月29日,中国酿酒工业协会黄酒分会召开了三届三次理事会(扩大)会议。据华夏酒报报道,分会秘书长沈振昌表示,坚持科学发展观是黄酒分会在2006年顺利开展工作的关键。他认为,这一理念促进了行业各项经济指标的显著增长。2006年,全行业黄酒总产量达到了220万千升,销售收入和利润分别增长26.59%和25.68%,税收增加至25.71%,显示出明显的上升趋势。

沈振昌强调,在2006年的工作中,黄酒分会主要集中在以下几个方面进行:首先,该组织成功举办了黄酒分会三届二次常务理事会议,并针对当前发展形势进行了深入研讨。这有助于参会人员更清晰地认识到黄酒行业的良好前景,同时增强了他们将这一行业做大做强的信心。

其次,该组织还致力于人才培养。在与江南大合合作下举办的“新技术与感官品评高级研修班”中,以及在浙江绍兴举办的“黄酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”,共有44人获得高级技师职称、2人获得技师职称。这意味着通过这些培训项目,加强并巩固了整个产业的人才梯队。

最后,当发生《万吨陈化粮酿出4800万瓶毒酒》这样的突发事件时,沈振昌秘书长及时采取措施。通过向白蒲黄 酒有限公司发出要求,对该企业产品进行客观检测,以澄清事实并维护食品安全。此外,他呼吁全行业加强食品安全管理,使得该事件被妥善处理,从而保护了整个行业免受不必要损失,同时提升了所有参与者的食品安全意识。