现已证实，红葡萄酒具有众多健康益处，如抗氧化、预防心脏病、缓解老年痴呆症等，但关于白葡萄酒的研究相对较少。据《华盛顿邮报》报道，适量饮用白葡萄酒同样对健康有益。科学家们在欧洲心脏病学会上公布了相关研究，并将其发表于《酒后吐箴言》期刊。这项研究跟踪了146名参与者12个月，他们每周进行体育锻炼，其中一半人每天喝黑皮诺红葡萄酒，一半人则分成喝霞多丽白葡萄酒和黑皮诺红葡萄酒两种。最终结果显示，白葡萄酒与红葡萄wine相同，都能改善胆固醇水平，没有显著差异。

此外，本周，《内科学年鉴》发表了一项研究指出，适量饮用白葡萄wine还能预防2型糖尿病，这与红葡萄wine的效果相当。这项研究观察了224名患有2型糖尿病患者，将他们随机分为三组，每晚餐前分别饮用红、白或矿泉水，并遵循地中海式饮食标准。在两年的观察期间，被试发现，不论是喝红还是白都有调节血糖代谢作用，可以帮助控制血糖。

近年来，我们一直讨论着红色产物的健康效应，却忽略了白色产物也是一种对身体有益的选择。含在其中的大量植物类黄酮，对抗炎症、抗氧化，有助于延缓衰老和防止动脉硬化，还可能预防癌症，是一种不可多得的保健性烈度饮品。但值得注意的是，即使是如此宝贵，也要理智地享受它。专家建议女性每天不超过一杯（75ml-100ml），男性则不超过两杯（150ml-200ml）。并且，只选择质量上乘的产品浅尝慢咽持之以恒才能真正发挥保健作用。