现已证实，红葡萄酒享有多重健康益处，如抗氧化、预防心脏病和老年痴呆、降低2型糖尿病风险以及调节血糖和胆固醇水平等。不过，对白葡萄酒的研究相对较少。据《华盛顿邮报》报道，适量饮用白葡萄酒也有助于提升健康状况。科学家们在欧洲心脏病学会大会上公布了这一研究成果，并将其发表在《酒后吐箴言》杂志上。这项研究追踪了146名参与者，持续12个月，其中一半每天喝黑皮诺红葡萄酒，一半则喝霞多丽白葡萄酒与黑皮诺红葡萄酒。最终结果显示，无论是白色还是红色葡萄酒，都能改善胆固醇水平，并且两者的效果相当。
此外，《内科学年鉴》最新一期刊登了一项研究，这项研究表明成年人适量饮用白葡萄wine能够预防2型糖尿病，这与红色葡萄wine为健康带来的益处相同。在这项随机双盲试验中，有224名患有2型糖尿病的人被分成了三组，每组接受不同类型的饮料作为晚餐配食，同时遵循地中海式饮食指南。在两年的观察期间，科学家们发现，无论是喝红色或是白色的葡萄wine，对于控制血糖都具有同样的效果。
近些年来，我们一直讨论着红色波特威的健康效应，但却忽略了另一款同样珍贵的佳酿—— 白波特威。它含有的植物类黄酮，即常说的酚类物质，不仅具备消炎作用，还能抗氧化、延缓衰老、阻止动脉硬化并预防癌症，是一种难得的保健之选。但值得注意的是，即使是一种好东西，也要恰到好处地品尝。专家建议女性每日不超过一杯（75ml-100ml），男性不超过两杯（150ml-200ml）的量。此外，只有选择品质上乘的波特威，并以悠闲自在地慢慢品味持之以恒，那么才能真正体会到它所带来的保健效益。
