现已证实，红葡萄酒拥有一系列健康益处，如抗氧化、预防心脏病、缓解老年痴呆症等，但关于白葡萄酒的研究相对较少。据《华盛顿邮报》报道，适量饮用白葡萄酒同样对健康有益。科学家们在欧洲心脏病学会上公布了相关研究，并将其发表于《酒后吐箴言》期刊。这项研究跟踪了146名参与者12个月，他们每周进行体育锻炼，其中一半人每天喝黑皮诺红葡萄酒，一半人则分成喝霞多丽白葡萄酒和黑皮诺红葡萄酒两种。最终结果显示，白葡萄酒与红葡萄wine一样，都能改善胆固醇水平，没有显著差异。

此外，本周，《内科学年鉴》发表了一项研究指出，适量饮用白葡萄wine还能预防2型糖尿病，这与红葡萄wine的效果相同。这项研究观察了224名患有2型糖尿病患者，将他们随机分为三组，每晚餐前分别饮用红、白或矿泉水，并遵循地中海式饮食标准。在两年的观察期间，被试发现，不论是喝红还是白都能调节血糖代谢，对控制血糖水平也有帮助。

近期，我们一直讨论过红色产物的健康效应，却忽略了白色产物也是一种对身体有益的选择。由于含有人体所需的大量植物类黄酮（也就是我们常说的酚类），这些物质具有消炎、抗氧化和延缓衰老等多重功效，是一种不可多得的保健品。但值得注意的是，即使是好东西，也要合理消费。专家建议女性每日不超过一杯（75ml-100ml），男性不超过两杯（150ml-200ml）的定量，同时只选购高质量产品，以浅尝慢咽持之以恒才能真正起到保健作用。