近日，中国工程院、国家制造强国建设战略咨询委员会在京发布《中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2019)》，其中，该绿皮书对食品产业提出了发展重点，其中“白兰地等中高端水果蒸馏酒”被列为重点。卖酒狼团队根据此规划的食品产业技术路线图，“2020年——2025年——2030年”期间的“重点产品”项目包括“国际高品质中高端白兰地产品”，并开发具有中国特色的白兰地，以推动国产白兰地产业崛起。此外，国内企业如张裕等酒企积极研发和推广白兰地产品，同时国内知名品牌也开始布局威士忌市场。这些情况背后，是如何一步步形成的？从行业内专家的角度看，这些动作都是为了实现多元化和国际化。当前国内市场竞争激烈，因此酒企必须增强自身竞争力，而通过产品多元化可以满足更多消费者的需求，而国际化则有助于加快对外销路的开拓。
这种趋势，并非偶然，一方面是由于消费者对于新事物的追求；另一方面也是因为新一代消费者更加注重个性和自主选择。这使得时尚感和自信心成为了购买决策中的关键因素。而作为一种具有国际气息、时尚感官体验的饮品，白兰地与威士忌自然而然吸引了这一群体。在东南沿海城市尤其明显，有迹象表明小众品牌、新品牌有机会成为宠儿。此外，与老酒收藏相似，优质白兰地与威士忌正走向收藏市场，其未来升值空间备受关注。
因此，对于那些希望紧跟潮流，不掉队，更不愿错过风口的人来说，无论是了解当地市场还是提前布局，都将是理智之举。而对于那些能预见下一个风口的人来说，则可能会迎来逆袭。欢迎爆料独家线索，将支付1000元。
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