在过去的几年里，越来越多的人开始讨论精酿啤酒，这种以独特风格和创新为特色的酒吧和俱乐部在中国的主要城市中迅速崛起。然而，当我们谈及精酿啤酒时，我们又是如何定义它呢？杭州千岛湖啤酒从业内专家的角度出发，为中国的精酿啤酒界下了这样的定位：小型独立的brewery或pub，以诚信生产特色啤酒，强调创新和多样性，以及本土化，这样的精神使其被认为是真正的精酿啤酒。杭州千岛湖啤酒位于著名的千岛湖畔，从1985年成立至今，它一直是浙江省唯一坚持自有品牌生产企业。
据杭州千岛湖啤酒市场总监郑名善介绍，2015年，他们取得了显著成就。他说：“我们引入TMP技术，加强了精益生产，使产品质量更加稳定，同时消费者的喜好也随之上升。此外，与国际知名企业合作，我们采用先进管理思路，并且建立了信息化管理平台。这一系列努力使我们的品牌美誉度和知名度达到了历史新高。”
近一年间，杭州千岛湖不断地在管理、产品技术、工具使用以及销售模式方面进行创新。他们推出了“Cheerday 啤酒+”复合式体验馆，这是一项颠覆性的举措。“Cheerday 啪嗒+”是一个专为那些热爱生活、拥有创意想法并追求创业梦想的人设计的小众场所。在这里，可以享受派对氛围与美食美饮课程，也适合商务会议聚餐或者家庭聚会。
为了让消费者体验到打造自己独特味道的心情快乐，Cheerday还设计了一系列专属打包装备，不久将引领一股新的打包趋势。而他们计划中的“一千万粉丝，一百个创业伙伴，一百家企业”的大型活动已经全面启动。通过这些行动，Cheerday希望走进社区，与每一个喜欢品尝各种口味微brews爱好者互动。
尽管国内关于精酿行业概念规范以及法律都还有待完善，但一些如熊猫珍稀物种园区等有意识的大型公司试图进入这一领域，并赢得了一批忠实粉丝。但由于制度不够成熟，大量潜在brewers进入这条道路面临巨大的挑战。在很多地方，要开设一个小型但充满激情的小厂几乎是不可能的事。而敢于突破常规的是杭州千岛湖，它看准这个市场空白点，在2015年投资超过500万美元，将传统手工艺结合现代科技研发项目，以此推出了诸如带有成熟香蕉和苹果香气的小麦果汁beer “大白”，以及带有淡淡花香和甜蜜麦芽香感原生生态beer “致青春”。他们提供给brewers一个“私人订制”的服务，有望利用自身优势，与全国各地想要加入这行当的brews一起用真诚态度生产特色beer，一起探索新事物。一句话，“我们要把文化做足，把快乐文化做足。”
